(03.07.24) Hele bransjen med alle slakterier i landet etablerte felles Dyrevelferdsprogram for sau (DVP sau) i desember 2023, og første pulje skulle gjennomføre kurs og veterinærbesøk innen utgangen av mars i år. Noen sauebønder har gjennomført kurs i fellesskap, med støtte fra Norturarådgivere. Du må gjerne ta kontakt med oss, eller brukerstøtte i Animalia om du trenger støtte.

(03.07.24) Ein stor tidstjuv på slakteria våre er å finne ut av kven som er eigar av slaktedyr når dei er feilmerka eller manglar merking. Rett signalmerking er også viktig for at ikkje feil skal oppstå. Tid er pengar og i Nortura er det bonden som betaler for tida.

(03.07.24) Fra 1. juli i år er klassifisering med lengdemåling obligatorisk for alle slakterier som slakter mer enn 2000 småfe. Den nye metoden har gradvis blitt faset inn på slakteriene, og den gjelder for alle kategorier slakt.

(03.07.24) Gode sjekkerutiner og rett rapportering av matkjedeinformasjon (MKI) er viktig for god dyrevelferd og god mattrygghet. Derfor har en samlet kjøttbransje laget regler for dette som alle må følge.

(03.07.24) Det er mange flinke Nortura-sauebønder som leverer topp kvalitetslam. Det syner slaktestatistikken. Det er alltid interessant å sjå kva som ligg bak gode resultat. Denne gongen fekk vi lyst til å reise til fjellbygda Oppdal. Der bur sauebonden Martin Hindseth. Han er 32 år og vart sauebonde i 2020.

(03.07.24) Ull er også et viktig produkt fra sauen. Ullstasjonssjef på Gol, Terje Bakken, forteller at flere norske ullvarefabrikker ønsker å ta i bruk mer norsk ull, og det kan være utfordrende å skaffe nok av enkelte kvaliteter.

(03.07.24) Det er bare slakt fra gårdsbruk med gyldig KSL som kan inngå i produkt med «Nyt Norge»-merking. Kjøttbransjen ønsker at «Nyt Norge»-merket både skal garantere at maten er norsk og produsert av bønder som kan dokumentere at de følger norske lover og regler. Dette styrker tilliten til norsk mat.

(03.07.24) Gilde satser også denne sesongen på produktserien «Hele Norges lam».

(03.07.24) Nesten 83 % av alle sau/lam Nortura slakta i 2023 kom frå ein sauebonde som er organisert i lammering.

(03.07.24) I denne artikkelen har vi samlet litt praktisk informasjon fra lammesesongheftet, som blant annet hva som er viktig å tenke på ved innmelding og levering av dyr, retur av slakt og skinn og nisje.