Gode grunner til å feire Thanksgiving med kalkun
(28.11.24) I år feires thanksgiving i USA med kalkun torsdag 28. november. Her er noen gode grunner til å markere dagen også her i landet.
Thanksgiving regnes som den største familiehøytiden i USA og er en offentlig fridag. Sosiale samlinger rundt matbordet står sentralt hele den påfølgende helgen. Selv om ikke like mange nordmenn har dette som tradisjon, er dette en gylden mulighet til å samle familie og venner for hygge og god mat.
Kalkun er sunt og godt
Kalkun har høyt innhold av protein i tillegg til en lang rekke av de vitaminer, mineraler og sporstoffer kroppen trenger. Fettinnholdet er også lavt, og det lille fettet som finnes er av den umettede, helsevennlige typen. Det hvite kalkunkjøttet er alltid mørt og har en mild smak som kan kombineres med det aller meste, og er derfor anvendelig og populært for alle aldersgrupper.
Fra norske gårder
Prior kalkun kommer fra norske gårder. I 2017 ble det innført et eget dyrevelferdsprogram for norske kalkuner. Kalkunen lever innendørs i oppvarmede og isolerte hus med noen av de strengeste plasskravene i Europa. Norske dyr er blant de friskeste i verden, og vi bruker minst antibiotika i matproduksjon av landene i hele Europa.
Høsttakkefest i Norge takker for avlingene, mens Thanksgiving i USA feires med kalkun. Prior.no viser hvordan du kan lage helstekt kalkun til den store festdagen!
