Nortura i Bondebladet uke 11/2020

Prognosen 2020 – Overskudd av lam og egg

Den nye prognosen for 2020 viser overskudd av lam. Dette kommer i tillegg til et større reguleringslager ved inngangen til året enn ønskelig. For egg viser prognosen fortsatt overskudd og det er ikke rom for nyetableringer. Prognosen for salget av gris er noe nedjustert, men markedsbalansen viser fortsatt underdekning i 2020 som følge av reduserte tilførsler. Det prognoserte underskuddet er ikke stort og det er ikke rom for nyetableringer i næringa.

Prognosen 2020 – per mars

Storfe
For storfe prognoseres et underskudd i 2020 på om lag 4 500 tonn etter at importkvotene er tatt inn. Det er om lag uendret fra forrige prognose. Det lå 1 750 tonn på reguleringslager ved inngangen til året som har dekket opp underskuddet hittil i år.   

Engrossalget er noe svakere hittil i år enn i 2019 og det forventes for året en nedgang på 1 prosent. Det er prognosert en reduksjon i produksjonen på 2 prosent fra 2019. Dette skyldes forventet nedgang i antall melkekyr til slakt i 2020. Melkekutallet ble redusert med nærmere 10 000 i løpet av 2019 på grunn av tilpasning til et lavere melkevolum.   

– Behovet for å øke antall ammekyr ytterligere fremover avhenger mye av hvordan melkeprodusentene tilpasser seg et fortsatt lavere melkevolum etter 2020. Slik markedssituasjonen er i øyeblikket og med usikkerhet knyttet til salget fremover i tillegg til tilpasninger i melkeproduksjonen, anbefaler vi ikke nyetableringer for storfe nå, sier Leif Sørensen, prognosesjef i Totalmarked kjøtt og egg. 

Gris
Prognosen viser nå en underdekning av svinekjøtt på om lag 1 000 tonn isolert for 2020. Det er også for gris prognosert en nedgang i salget på 1 prosent fra i fjor. Prognosen for tilførslene er også nedjustert fra prognosen utarbeidet i januar. Dette gjør at den prognoserte underdekningen er om lag som i siste prognose.

Markedsbalansen er imidlertid skjør og det er ikke rom for nyetableringer i næringa. Det er i prognosen forutsatt fortsatt relativt lave slaktegrisvekter. Det kan raskt stimuleres til økte vekter hvis det skulle bli behov for det. En kilo i økt slaktevekt utgjør om lag 1 400 tonn.

– Frivillig reduksjon av produksjonen og utkjøp av smågrisprodusenter bidro til reduserte lagre og nedgang i tilførslene på nærmere 4 prosent i 2019. Det prognoseres en ytterligere nedgang i produksjonen på 3 prosent i 2020. Utkjøpsordningen gir full effekt i 2020 og til sammen gjør dette at vi nå etter mange år med overdekning og tiltak ser en bedring i markedet for svinekjøtt, sier Sørensen.  

Sau/lam
Prognosen for lam viser nå et overskudd på 1 100 tonn i 2020, etter at hele importkvoten fra Island og WTO-kvote er forutsatt tatt inn. Den prognoserte overdekningen kommer i tillegg til et reguleringslager ved inngangen til året på 2 900 tonn. – Lagrene er redusert, men mye tyder på at vi går inn i ny sesong til høsten med lam på reguleringslager, sier Sørensen.

Salget av lam i 2020 er prognosert å øke noe fra det svake salget i fjor.

Sørensen oppfordrer alle aktørene i bransjen og spesielt handelen til å være med å forlenge sesongen når lammene kommer fra fjell og beite til høsten. Her er det et potensiale i forhold til den korte sesongen i handelen i fjor, og utgangspunktet burde være det aller beste. Norske lam er helt i verdenstoppen og er en fantastisk råvare som vi vet at forbrukeren setter pris på. 

Egg
Prognosen viser et overskudd på 1 000 tonn egg i 2020. Svakt salg i starten på året medførte en rask økning i reguleringslageret og det blir nødvendig å omdisponere inntil 400 tonn overskuddsegg til miljøfôr. Tilførslene prognoseres å øke med 1,5 prosent. Det ligger inne i prognosen avtalt uttak av 260 tonn som følge av førtidsslakting. Samlet salg av egg til dagligvare og industri forventes å øke med om lag 0,5 prosent i 2020 etter en god vekst i 2019. 

– Førtidsslakting av verpehøner før normal slaktealder er allerede iverksatt og den prognoserte overdekningen kan håndteres med dette virkemiddelet. Markedet for egg fra miljøinnredning blir stadig mindre. Vi gjentar at det ikke er rom for nyetableringer i eggsektoren i 2020, sier Sørensen.

Tid for Kje

Nå på etterjulsvinteren og våren er det sesong for en fantastisk spesialitet fra Nortura, nemlig Stjernekje. Noen få Sparbutikker, Mega, Meny og Jacobs-butikkene kan friste med ferske Kje i to kampanjeuker uke 11 (9. - 15. mars) og uke 18 (27. april - 3. mai).

Bruken av kjekjøtt øker stadig og blir mer og mer populært. For mange har dette blitt en skikkelig delikatesse og mattradisjon. Stjernekje er utvalgte ferske kje med krav til kjøttfylde og vekt, altså kje av ypperste kvalitet.

Se mer om kampanjen og oppskrifter med kjekjøtt på medlem.nortura.no.

Løp og kjøp, eller bestill hos din butikk!

Nytt design på Prior eggkartonger

For å styrke Priors posisjon i egg-kategorien endret vi designet på hele Prior Egg-porteføljen. Dagens design ble utviklet i 2013, og det er kun gjort små endringer i senere tid.

Prior Egg har fått et mer tidsriktig, fristende og inspirerende design. Forbrukere skal velge Prior fordi våre eggpakker står ut i egghylla. Vi mener at økt grad av fristelse og inspirasjon vil øke forbruket av egg.

I tillegg ønsker vi å tydeliggjøre de positive sidene ved egget. Egget inneholder alle vitaminene og mineralene kroppen trenger – unntatt vitamin C. Dette har vi kommunisert i media siden 2016, og kampanjemålingene viser at dette oppfattes relevant og at det er i tråd med folks ønske om å leve sunt. I det nye designet kommer det tydelig frem hvilke vitaminer og mineraler egget er "rikt på" og "kilde til".

For å unngå å kaste eksisterende emballasje blir det løpende utrulling av nytt design. Planen er at alle Prior Egg-varianter har nytt design i løpet av februar.

Veldig gøy var det også når Prior eggekartong ble kåret til månedens mest innovative produkt av det britiske markeds-undersøkelsesfirmaet Mintel og anerkjennelse for nytt design, fargevalg og miljøvennlig emballasje.

Utfasing av Prior egg i Coop (som var en avtale om gradvis utfasing i ett år) og innfasing i Rema vil være sluttført i uke 10. Prior egg finnes da i NorgesGruppen og Rema. 

Frist innmelding nisje og retur før påske

Innmeldingsfrist for nisje- og returslakt før påske er tirsdag 17. mars, og slakting i uke 13. Utlevering av slakt er uke 14.

Marked

Det slaktes i underkant av 3000 storfe denne uka. Det utgjør en dekning på 65 %, og det er bestilt rundt 650 storfe til uttak fra reguleringslager. 

Av gris slaktes det i underkant av 18 000 stk, med en dekningsprosent på 88. Det er tilgjengelig gris på reguleringslager.

Av lam slaktes det ca 3300 stk. og det er ikke etterspørsel etter ferske lam i markedet så det meste går til innfrysing på reguleringslager. Det slaktes ca 1900 sau som utgjør 90 % dekning i markedet.

Eggsalget er nå bra også i perioden før påske. Salgsaktiviteter og kampanjer iverksettes for å forlenge tiden med høyt salg. Egg fra lager og utsortert fra konsum benyttes til eggprodukter, og dermed reduseres reguleringslageret.

Pris

Det er ingen endringer i avregningspris.